SOPA DA VOVÓ ALAÍDE
Uma vez Dona Alaíde disse assim pra mim: Minha filha sente aqui. Hoje o Sérginho me disse assim: Vó ensina a mainha a fazer essa sua sopa gostosa! E ela com muito carinho me ensinou assim: Coloque uma xícara de carne magra cortadinha em cubo com todos os temperos para cozinhar. Não esqueça um pouquinho de azeite. CHUCHU ABÓBORA VAGEM BATATA INGLESA CENOURA REPOLHO ( tomate, cebola roxa, alho) (macarrão de conchinha) Quando a carne estiver já cozida acrescente as verduras partidinhas em cubos bem pequenos com exceção da abóbora que se coloca por último. Quando a verdura estiver quase cozida acrescente a abóbora partidinha também em cubo e por último o macarrão de conchinhas. Escolha as conchinhas menores. Não deixe sem caldo. Quando estiver pronta tire um pouco dela bata no liquidificador e misture ao resto para encorpar o caldo. Sirva com umas fatias de pão. Até hoje ninguém reclama de minha sopa que aquela santa mulher me ensinou. Tânia de Oliveira
Enviado por Tânia de Oliveira em 21/01/2015
Alterado em 21/01/2015 |